Hay lugares que tienen algo especial. Esos que uno conoce desde siempre, a los que vuelve una y otra vez y donde cada visita trae algún lindo recuerdo. En Campana, uno de esos lugares es, sin dudas, Heladería Koval, un verdadero clásico que lleva más de 40 años acompañando a generaciones de vecinos con sus deliciosos helados artesanales.

Hasta allí llegó Octavio “Chiche” Lagar, presidente de la Cámara Unión del Comercio e Industria de Campana (CUCEI), para visitar a Miguel Koval, quien lo recibió junto a Fabiana Muller y su hija Salomé en el tradicional local de avenida Rocca 151, esquina Becerra, conocido como “La Esquina del Sabor”.

Como sucede cuando uno se encuentra con amigos, la charla fue de lo más entretenida. Entre anécdotas, recuerdos, risas y alguna que otra historia de nuestra querida Campana, compartieron un momento muy agradable en el que hablaron de todo un poco: del comercio, de la ciudad, de la familia y, por supuesto, de esa pasión por el helado que Miguel lleva en el corazón desde que era apenas un chico.

Y es que la historia de Miguel merece ser contada. Su amor por este oficio comenzó cuando tenía tan solo 11 años, cuando se acercó a una heladería de Zárate con la ilusión de aprender. A los 14 años ya estaba trabajando y descubriendo los secretos de una profesión que terminaría convirtiéndose en su gran pasión.

Desde entonces, nunca dejó de aprender y perfeccionarse. Con dedicación, esfuerzo y muchísimas horas de trabajo, fue desarrollando sus propias recetas, buscando siempre los mejores ingredientes y cuidando cada detalle de la elaboración. Incluso recurrió al asesoramiento de especialistas en alimentos para seguir mejorando la calidad de sus productos.

Hoy, después de tantos años, Miguel es un verdadero maestro heladero, de esos que conocen su oficio como pocos y que saben que detrás de un buen helado hay mucho más que una receta: hay experiencia, dedicación y, sobre todo, muchísimo amor por lo que se hace.

Pero Koval no es solamente una heladería. Es también ese lugar ideal para arrancar la mañana con un rico desayuno, encontrarse con amigos a tomar un excelente café, disfrutar de una deliciosa merienda en familia o darse el gusto de probar alguno de sus irresistibles helados artesanales.

Y si de cosas ricas hablamos, las opciones no faltan. Además de sus reconocidos helados, se pueden disfrutar exquisitas propuestas de pastelería, tortas, bombones y distintas delicias dulces y saladas. Lo mejor es que sus especialidades se elaboran en el propio local, conservando ese toque artesanal que hace que cada producto tenga un sabor especial.

Durante la visita, Chiche destacó especialmente la dedicación de Miguel y su familia, quienes durante más de cuatro décadas han sabido ganarse el cariño de los campanenses. “¡Qué lindo es encontrarse con gente que quiere tanto lo que hace! Miguel es un apasionado de su trabajo y eso se nota en cada helado que prepara. Koval es parte de la historia de Campana, un lugar que muchos conocemos desde chicos y al que seguimos volviendo con nuestras familias. Por eso, desde la CUCEI nos encanta visitar y acompañar a estos comercios que llevan tantos años apostando por nuestra ciudad”, expresó Lagar.

La conversación también dejó espacio para recordar cómo fue cambiando Campana a lo largo de los años y cómo Koval supo acompañar ese crecimiento, renovándose y sumando propuestas, pero manteniendo siempre algo que nunca pasa de moda: la buena calidad y esa atención cercana que hace sentir a cada cliente como en casa.

Porque detrás de un comercio que lleva tantos años abierto hay mucho esfuerzo, sacrificio y sueños compartidos. Hay una familia que trabaja, que apuesta por su ciudad y que sigue poniendo lo mejor de sí para recibir cada día a sus clientes con una sonrisa.

Y para quienes quieran darse un gusto, Heladería Koval los espera en avenida Rocca 151, esquina Becerra, en pleno centro de Campana. Está abierta de lunes a jueves de 9:00 a 24:00 y de viernes a domingos de 9:00 a 2:00. Pueden conocer todas sus novedades y tentadoras propuestas en Instagram, @heladeria_koval, y en Facebook, Koval.Heladería&Café. Además, si prefieren disfrutar de sus delicias en casa, pueden pedir delivery al 3489 218422.

Antes de despedirse, Chiche agradeció a Miguel, Fabiana y su hija Salomé por el cariño y la cordialidad con que lo recibieron, felicitándolos por tantos años de trabajo y por seguir apostando a Campana. También reafirmó el compromiso de la CUCEI de continuar acompañando a los comerciantes, emprendedores y familias que, con su esfuerzo de todos los días, hacen crecer nuestra ciudad.
Porque los buenos momentos siempre tienen un sabor especial. Y si hablamos de sabores, de tradición y de gente que hace las cosas con el corazón, en Campana hay una esquina que nunca falla: ¡Heladería Koval, La Esquina del Sabor!