El talento culinario campanense volvió a destacarse en el plano internacional tras una brillante actuación en certámenes gastronómicos disputados en el exterior. Durante el último fin de semana, la ciudad uruguaya de Fray Bentos fue sede del Segundo Campeonato Binacional de Asadores, un evento que reunió a veinte equipos representativos de ambos países en dos modalidades de competencia. En la categoría Plato de Autor, la dupla conformada por David Medina y Claudio Arévalo, integrantes de la agrupación Perros de Campana y miembros de la Asociación Argentina de Asadores, logró adjudicarse el primer puesto tras presentar una elaboración de Corned Beef que conquistó al jurado por su sabor y presentación.

El certamen en suelo uruguayo contó con una rigurosa fiscalización de campo para garantizar el cumplimiento del reglamento y las pautas de cocción, tarea en la que participó el vecino Claudio Valerio, reconocido promotor de la Fiesta del Asado de Tira y autor de obras dedicadas a la historia gastronómica regional. De forma simultánea, en la Comuna de Talca, Chile, se llevó a cabo la Fiesta Costumbrista del Chancho, una de las citas culinarias más tradicionales de la temporada invernal. En dicho escenario, el especialista local Miguel Calveira formó parte del equipo Fuego Argentino junto a Jésica Lingua, Alejandro Mansilla y Pablo Acosta, alcanzando la victoria en la categoría Lou Kuburi con una destacada preparación de panceta.